予算は決まっている中で、質と金額のバランスの良いメーカーを教えてほしい。

状況が分からない中でのお話ですので、難しいところですが、鉄骨メーカーやパネル工法のメーカーは、工業認定を受けた工法になりますので、比較的均一でバラつきのない住宅になります。
内部仕様についても均整のとれた建具や設備で、良い意味で万人受けすると思います。 但し、お客様にこだわりがあり、斜めの壁やスキップフロアなど、少し標準から外れると、逆にコストバランスが良いのは、木造軸組み工法や、2×4工法になります。
これらは一概には言えません(何が正解かという明確なものはありません)ので、まずは現在の状況などをお聞かせ頂けると幸いです。